מחקרים רבים נעשו על סוגי התה השונים והשפעתם על גופנו ואפילו על מצב הרוח שלנו.
היום כשאתה מבקש כוס תה, זה לא מובן מאליו איזה תה אתה מתכוון...
יכול להיות ירוק, שחור, אדום, לבן, ללא קפאין, על בסיס צמחי תבלין ועוד..
הנה קצת מידע שאספתי על חליטות תה שונות -
קינמון: טוב לעידוד הזכרון ולחימום הגוף, נגד בחילות ומחזק את מע' העיכול.
ג'ינג'ר: יעיל במקרים של הקאות, מגביר שריפת קלוריות, מחמם וממריץ.
שומר: סופח גזים, טוב לבעיות עיכול ואחרי ארוחה דשנה.
פרחי חרצית: מרגיע ויעיל למיגרנות.
קמומיל / בבונג: מרגיע, משכך כאבים ובחילות.
מליסה: מרדים ומרגיע, טוב לפני שינה.
לימונית: מרגיע את הקיבה, טוב להצטננויות וצרידות, עוזר לאיזון רמות הסוכר בדם.
נענע: מרגיע וטוב לעצבנות ועייפות, מרגיע כאבי גרון, מקרר את הגוף.
לואיזה: מומלץ להורדת חום, מקל בכאבי ראש, טוב לרגיעה.
מרווה: מקל על בעיות עיכול, מרגיע, טוב לכאבי מחזור, מוריד נפיחות.
בשיעורים שלי בשבועות האחרונים נושא החורף שולט כמובן.
גם לילדים אני מספרת על אפשרויות שונות לחימום הגוף - ע"י תרגילי יוגה ותנועה, קפיצות ומתיחות
וגם ע"י שימוש בתבלינים וצמחים מחממים. אחד מהם הוא הקינמון.
מי שסובל מחום לא כדאי לו בעונת הקיץ להרבות בשימוש בתבלין הזה, אבל בחורף הוא מאוד מתאים.
באחד השיעורים הבאתי מקלות קינמון שהילדים יוכלו לגעת, להתבונן, להריח ולטעום את אבקת הקינמון.
דיברנו גם על מתכונים פשוטים בהם הקינמון מככב.
גיליתי שרוב הילדים (בדקתי עם קרוב ל-400 ילדים) אוהבים את הטעם ומתחברים אליו.
מכיוון שקינמון בריא ומחמם את הגוף מומלץ להוסיף אותו לתבשילים ולמאכלים השונים בעונת החורף.
דוגמאות לשימוש בקינמון:
בתוך תה (באבקה או במקל), לבזוק מעל שוקו וקפה, להוסיף במאפים, בסלט פירות או מעל פירות חתוכים,
לטבול מקלות קינמון בשוקולד מומס ולמצוץ כתחליף לסוכריה על מקל, להוסיף בתבשילי בשר ועוף,
מרקים ועוד..
מתכון לצ'אי הודי חם ומתוק - מקלות קינמון, תרמילי הל, פלפל שחור, דבש, חלב ועלי תה שחור - לבשל יחד עד לרתיחה.
תבלינים נוספים שידועים באיכותם המחממת: פלפל שחור, גי'נג'ר - כדאי להוסיף למרקים ולתבשילים.
אז שיהיה לנו חורף חם, מתוק ונעים!
היום כשאתה מבקש כוס תה, זה לא מובן מאליו איזה תה אתה מתכוון...
יכול להיות ירוק, שחור, אדום, לבן, ללא קפאין, על בסיס צמחי תבלין ועוד..
הנה קצת מידע שאספתי על חליטות תה שונות -
קינמון: טוב לעידוד הזכרון ולחימום הגוף, נגד בחילות ומחזק את מע' העיכול.
ג'ינג'ר: יעיל במקרים של הקאות, מגביר שריפת קלוריות, מחמם וממריץ.
שומר: סופח גזים, טוב לבעיות עיכול ואחרי ארוחה דשנה.
פרחי חרצית: מרגיע ויעיל למיגרנות.
קמומיל / בבונג: מרגיע, משכך כאבים ובחילות.
מליסה: מרדים ומרגיע, טוב לפני שינה.
לימונית: מרגיע את הקיבה, טוב להצטננויות וצרידות, עוזר לאיזון רמות הסוכר בדם.
נענע: מרגיע וטוב לעצבנות ועייפות, מרגיע כאבי גרון, מקרר את הגוף.
לואיזה: מומלץ להורדת חום, מקל בכאבי ראש, טוב לרגיעה.
מרווה: מקל על בעיות עיכול, מרגיע, טוב לכאבי מחזור, מוריד נפיחות.
בשיעורים שלי בשבועות האחרונים נושא החורף שולט כמובן.
גם לילדים אני מספרת על אפשרויות שונות לחימום הגוף - ע"י תרגילי יוגה ותנועה, קפיצות ומתיחות
וגם ע"י שימוש בתבלינים וצמחים מחממים. אחד מהם הוא הקינמון.
מי שסובל מחום לא כדאי לו בעונת הקיץ להרבות בשימוש בתבלין הזה, אבל בחורף הוא מאוד מתאים.
באחד השיעורים הבאתי מקלות קינמון שהילדים יוכלו לגעת, להתבונן, להריח ולטעום את אבקת הקינמון.
דיברנו גם על מתכונים פשוטים בהם הקינמון מככב.
גיליתי שרוב הילדים (בדקתי עם קרוב ל-400 ילדים) אוהבים את הטעם ומתחברים אליו.
מכיוון שקינמון בריא ומחמם את הגוף מומלץ להוסיף אותו לתבשילים ולמאכלים השונים בעונת החורף.
דוגמאות לשימוש בקינמון:
בתוך תה (באבקה או במקל), לבזוק מעל שוקו וקפה, להוסיף במאפים, בסלט פירות או מעל פירות חתוכים,
לטבול מקלות קינמון בשוקולד מומס ולמצוץ כתחליף לסוכריה על מקל, להוסיף בתבשילי בשר ועוף,
מרקים ועוד..
מתכון לצ'אי הודי חם ומתוק - מקלות קינמון, תרמילי הל, פלפל שחור, דבש, חלב ועלי תה שחור - לבשל יחד עד לרתיחה.
תבלינים נוספים שידועים באיכותם המחממת: פלפל שחור, גי'נג'ר - כדאי להוסיף למרקים ולתבשילים.
אז שיהיה לנו חורף חם, מתוק ונעים!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה